오렌지껍질도 알뜰하게..홈메이드 오렌지필

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정민맘

오렌지껍질도 알뜰하게..홈메이드 오렌지필

상큼한 오렌지향이 솔솔 풍기는 홈메이드 오렌지필~ 전문몰 제품처럼 찐득거리지도 않고 색도 고우면서 길쭉하니 모양도 예쁘구요. 또 향도 얼마나 좋은지 몰라요.^

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오렌지껍질은 흰 부분을 피해 얇게 벗긴 후 베이킹소다나 굵은 소금을 이용해 깨끗하게 씻어 주세요. 깨끗하게 헹군 오렌지껍질은 쓴 맛 제거를 위해 끓는 물에 세 번 정도 끓여 주세요.

끓여서 식힌 오렌지 껍질은 적당한 굵기로 채썰어 주세요. (미처 정리하지 못한 흰 부분은 이 때 함께 정리해 주세요.) 설탕 60g과 물 60ml를 불에 올려 설탕이 녹을 때까지 끓여 주세요. (설탕이 녹을 때까지 휘저으심 안 됩니다.)

설탕이 다 녹으면 채 썬 오렌지껍질을 넣고 골고루 섞어 주세요. 시럽이 약간 남을 때까지 졸인 후 유산지나 쟁반 위에 펼쳐 말려 주세요. *말리기 전 여분의 설탕에 굴려 주셔도 좋아요.

상큼한 오렌지향이 솔솔 풍기는 홈메이드 오렌지필

오렌지필 관련 상품

등록일 : 2012-04-08 수정일 : 2015-04-16

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http://blog.naver.com/001212jm

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