향긋한냉이전

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홍키스

향긋한냉이전

재료

냉이 참치 두부 소금 식용유 부침가루 계란2개

1. 제일먼저 냉이를 손질해주세요~ 물에 담군후에!

겉잎과 잔뿌리를 손질해주세요~~

2. 두부는 칼로잘으깬후에 물기가 많기 때문에 소창에 넣어서

물기를 제거해주세요~

(소창은 행주보다 약간 얇아서 한식에서 음식의 물기를 제거할때 자주사용한답니다.)

3. 손질한 냉이를 칼로 잘 썰어주세요.

4. 기름을 뺀 참치와 다진두부 냉이를 넣은후에 소금을 약간넣어주세요~

5. 부침가루와 계란2개를 넣은후 ~

6. 골고루 섞어주세요~ 그럼 담백한 냉이전 반죽완성!

7. 이제 팬에 기름을 두루신후에 숟가락으로 냉이를 한수저씩 떨어쳐 주시면서

붙여주세요~

8. 앞뒤로 노릇노릇 하게 구워주세요~

완성! 사이사이보이는 냉이가 너무 이쁜거 같아요~

http://blog.naver.com/1994622

홍키스의달콤한가정요리

등록일 : 2012-03-30 수정일 : 2012-03-30

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댓글 1

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