밥숟가락 계량
주재료: 두부 1모, 소고기갈은거 한줌
부재료: 마늘(1), 고추기름(2), 고추 1개
양파(1/4)다진거, 표고버섯2개, 쪽파 5줄
양념: 간장(2), 설탕(2), 맛술(2), 물(6), 고추장(1)
녹말물: 녹말(1), 물(1)

역시..두부는 쓸모가 많다..ㅋ

두반장은 약간 느끼해서 고추장으로 대체한, 매콤 마파두부 덮밥임당~

1. 두부 한모는 깍둑썰고, 표고버섯 2개 썰기, 양파 1/4개는 다져두기, 쪽파5줄, 고추 1개는 전당하게 잘라주세요. 사실 버섯, 쪽파, 고추같은건 없어도 상관없어요. 있으면 있는걸로,,없으면 패쓰~~

2. 기름을 살짝 두른 팬에 두부를 튀겨주세요. 그냥 넣어도 상관없는데 그러면 모양이 좀 흐트러지니깐 살짝만~

3. 고추기름(2)에 마늘(1), 고추썰은것 넣고 볶다가 갈은 고기 한줌도 넣어서 같이 볶아주세요.

4. 양파1/4개 다진것, 버섯 쪽파도 같이 넣고 볶다가,

5. 간장(2), 설탕(2), 맛술(2), 물(6), 고추장(1) 으로 만든 양념 붓기~

6. 양념이 보글보글 끓으면 두부도 넣고 같이 볶아주다가 녹말(1), 물(1) 으로만든 녹말물을 넣고 걸죽하게 하면 완성~ 이제 밥에다가 살짝~ 얹어주기만 하면 매콤하니 맛난 마파두부덮밥 완성임당!!

고추장 대신 두반장으로 하셔도 돼요~그럼 매콤하다기 보단 좀더 중국스러운(?)맛이 나겠죠?

근데 전 이게 더 맛있는거 같아요^^

두부 한모만 있으면 되니깐 간다하게 한끼식사로 아주 좋아요~~^0^

등록일 : 2007-11-24 수정일 : 2007-11-24

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