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물향기

꼬마새송이버섯조림

밥반찬으로 딱 좋은 밑반찬...
아이들도 잘 먹어요~

"꼬마 새송이 버섯 조림 만들기"

홍 파프리카 1/2개.청피망1/2개.양파 1/2개
ㅡ>100원짜리 동전크기 정도 네모썰기로 준비.

꼬마 새송이 1봉지 준비 -조금 굵은 새송이는 반 갈라 준비.
* 마트에 가니 1봉지 \ 1 1 00 정도 가격으로 판매..

달구어진 팬에 올리브유를 두르고
꼬마 새송이 버섯을 넣고 소금을 조금 뿌려 볶아줍니다.
숨이 약간 죽으면 조림장(진간장) 1큰술을 넣어 볶아줍니다.(센불)
버섯에 간장 빛이 돌면 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.
손질 해 둔 파프리카와 피망 .양파를 넣어 볶아 주고
설탕 1작은술.맛술 1작은술. 들기름 1작은술.요리당 1작은술
넣어 뒤적여 줍니다.
마지막으로 굴소스 1큰술 ~
조림 양념 국물이 스며 들도록 중불에서 뒤적이며 졸여줍니다.
불을 끄기 전 통깨를 1큰술 넣어 고소한맛을 더해 줍니다..

^^윤기 자르르 한 꼬마 새송이 버섯 조림 입니다..^ ^

.
.

등록일 : 2007-11-22 수정일 : 2007-11-22

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요리 후기 2

사뭉이62 2020-04-07 16:39:54

ㅎ어떻게 요리해볼까 고민했는데 레시피보고 만들었더니 맛있어요~~^^

10억 2017-06-08 17:39:18

맛있어요^*

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