달래 두부지짐

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달래 두부지짐

두부와 달래를 함께 양념장과 함께 해서 먹으니~ 정말 맛이 좋아요 봄기분도 나구 말이죠.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
달래
1줌 구매

[양념]

설탕
0.2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
약간 구매
참기름
1스푼 구매
매실액
2스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 깨끗하게 씻어준 후 사각으로 잘라서 준비해주세요.

달래는 물에 담구어 5분 후에흐르는 물에 씻어서 채에 받치고 물기를 빼준 후 4cm크기로 썰어주세요.

사각으로 잘라놓은 두부는 물기를 제거해 주세요. 저는 키친타올을 밑에 깔고 두부 올리고 다시 키친타올 덮어주고 물기를 제거 한 후 맛소금을 골고루 조금 뿌려주었어요.

팬에 약간의 기름을 두르고 두부를 넣어서 노릇 노릇 구워주면 되어요~ 그럼 두부 부침 끝.

설탕 0.2스푼, 맛술 1스푼, 간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 통깨, 참기름 1스푼, 매실액 2스푼 넣고 잘 섞어준 후 달래를 양념장에 넣어서~ 두부에 올려주면 되어요.

: 양념장과 달래는 별도로 분리 해 놓고 먹기 직전에 양념장에 달래 넣어 먹은 만큼 접시에 담아 놓아주면 되어요.

달래두부지짐 관련 상품

등록일 : 2012-03-13 수정일 : 2015-05-04

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