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안경1

새콤달콤매콤한 비빔만두

새콤달콤매콤한 비빔만두

재료: 만두,고추장,고추가루,황설탕,올리고당,양조식초,다진마늘,깨소금,매실엑기스,

사과,참기름,당근,양파,오이,양배추,콩나물,천일염,카놀라유

군만두를 이용하여,,,

새콤달콤매콤한 비빔만두를 만들어 봅니다...

먼저 양념장 만들기~~~

고추장 2스푼과~~~

매콤한 맛을 더하기 위해,,,

고추가루 1티스푼을 넣은 다음~~~

황설탕1/2스푼~~~

올리고당 1스푼~~~

새콤한 맛을 주기 위해,,,

양조식초 2스푼~~~

다진마늘 1티스푼 넣고~~~

고소한 맛의 깨소금도~~~

매실엑기스 1스푼~~~

사과 1/2개를 준비하여,,,

강판에 갈아주고,,,

마지막으로 고소하게 참기름 1/2스푼을 넣어,,,

골고루 섞어주면,,,

새콤하면서 달콤매콤한 양념장 완성~~~

야채준비~~~

당근과 양파 1/2개씩 준비하여,,,

채썰어주고,,,

오이도 1/2개,양배추 2장정도 준비하여,,,

역시 채썰어 준비합니다...

그리고 콩나물은 천일염을 조금 넣은 다음,,,

살짝 삶아주고~~~

체에 받쳐,,,

찬물에 재빨리 헹궈줍니다...

그래야 아삭한 콩나물 맛을 ,,,

즐길 수 있습니다...

프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,

만두를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨준 다음~~~

키친타올에 올려,,,

기름을 제거해줍니다...

기름을 제거한 군만두를,,,

넓은 접시에 담고,,,

준비한 오이,당근,양파,양배추를 넣고,,,

그 위에 아삭한 콩나물을 올려준 다음,,,

새콤달콤한 소스를 부어줍니다...

만두를 먹기좋게,,,반으로 잘라주고~~~

막 비벼줍니다...

아삭한 콩나물과,,,

싱싱한 야채들과 어우러진 군만두,,,

새콤하면서 매콤하고,,,뒷맛은 달콤해서,,,

계속 손이 가는 비빔만두입니다...

등록일 : 2012-01-24 수정일 : 2012-01-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 4

민아 2017-06-04 13:15:54

비빔만두 여기레시피대로만들어먹은지 세번정도되는거같아요 맛있었어요ㅎ 까먹을까봐 레시피보관중ㅎ

슈갱 2017-06-16 22:30:36

이 레시피 장난없네요ㅜㅜ 엄청 맛있어요 진짜! 여기에 자두 썰어서 같이 넣어먹었는데 더 새콤달콤>< 감사합니댱ㅎ 덕분에 저녁해결했어요~

아이스티8383 2019-08-01 20:51:23

이 비빔만두 레시피가 최고에요~^^ 너무 맛있어여 잊어버릴까봐 스크랩해놓고 먹을때 항상 봅니다~감칠맛이 진짜 최고에요!!

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