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맥짱

[고추장멸치볶음] 든든한 밑반찬

고추장멸치볶음 맛있게 맵콤 달콤하게 든든하게 만들었어요

만들어두면 든든하게 먹을수 있는 국민밑반찬 멸치볶음

입맛없을때 물에 술술 말아서 그냥 고추장 찍어서 먹는 멸치도 좋치만

고추장에 매콤하게 볶아낸 고추장멸치볶음도 인기 많은 밑반찬이죠 ^^*

고추장멸치볶음 재료

중멸치 100g, 해찬들골드고추장 2스푼, 올리고당 3스푼, 다진마늘 1스푼, 소주 2스푼

간장 1스푼,물 3스푼, 마요네즈 1/2스푼, 카놀라유 3스푼,참기름1스푼

먼저 달구어진 팬에 중멸치를 바삭하다 싶게 볶아내주세요

바삭하게 볶아내셔야 비린맛이 나지 않아

더 고소하고 맛있는 고추장멸치볶음을 만들수 있어요 ^^*

바삭하게 볶아진 멸치는 그릇에 덜어두고

우리쌀로 만든 태양초골드고추장으로 고추장 멸치볶음 맛있게 맵게 만드려구요

해찬들골드 고추장 2스푼 덜어내주기

후라이팬에 카놀라유 넣고 고추장 덜어내고

간장,소주,다진마늘,물,마요네즈 한번에 넣어주세요

양념을 살작 졸여주듯이 끓어 오르면 불을 끄시구요

미리 볶아낸 멸치를 넣어 버무려 주시면 된답니다 불을 꼭 끄세요 ^^*

슬슬 버무려낸 고추장멸치볶음에 마지막으로 참기름 넣어 주고 통깨를 뿌려주시면

맛있게 매운 고추장멸치볶음이 완성된답니다

한번 만들어두면 든든한 밑반찬 매콤달콤한 멸치볶음

올리고당과 고추장은 입맛에 맛게 조절해서 넣으세요 ^^*

저는 워낙 매운걸 좋아해서 해찬들 고추장 듬뿍 넣어서 매콤하게 즐긴답니다 ^^*

등록일 : 2012-01-06 수정일 : 2012-01-06

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포토 리뷰 2

요리 후기 7

DelighT 2017-04-05 11:01:33

집에 있는 간장버전이 많아 지겨워서 이 레시피를 참고로 고추장버전으로 바꿔봤어요 ㅎㅎ 간장은 넣지 않고 나머지 재료들도 비율만 참고하고 제 양에 맞춰 가감했어요~^^ 넘나 맛나네요!! 레시피 감사해요 ㅎ

미자쏭(은서♥영은) 2017-09-20 14:33:05

멸치볶음이 쉬운듯 어려웠는데 맛있게 잘 만들어졌네요. 고맙습니다.

세상의 빛과 소금 2017-04-18 16:52:22

완전 맛나요~~~^^

희양♥ 2017-06-04 12:03:21

맛있었어요~~~

예준유솔맘♥^^ 2017-04-03 23:32:03

맛있어요~~

녀자2호 2016-11-02 01:21:20

애들 반찬 위주다 보니 한번씩은 매운게 땡기잖아요! 그럴때 딱인거 같이요. 잘 해서 먹었습니다.. 고맙습니다~

예삐네 2018-05-02 17:27:18

저는 아몬드슬라이스를 넣어봤어요. 집에 깨가 많아서 위에다 듬뿍 ㅎㅎ 맛나요~~^^

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