정말 간단한 돼지갈비조림

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sunny

정말 간단한 돼지갈비조림

돼지갈비로 온가족 좋아하는 돼지갈비조림 만들어 보세요.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지갈비
1kg 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
국간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강술 또는 생강가루 1작은술
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지갈비는 최소 2시간 이상은 담궈 핏물을 빼주시고, 중간 중간 물을 갈아줍니다.

핏물을 충분히 뺀 돼지갈비는 육즙이 빠져나오지 않도록, 달군팬에 하나씩 넣어 앞뒤로 구워줍니다.

고기가 적당히 앞뒤로 구워지면, 조림장을 만들어 넣어주고 처음에는 강불 다음에는 중약불에서 돼지갈비에 조림장이 잘 배이도록 끓여주면 된답니다.

조림장이 자작해지면 따뜻하게 먹기위해 뚝배기에 옮겨 담아 드시면 좋아요.

돼지갈비조림 관련 상품

등록일 : 2011-12-11 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/silkbody

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댓글 4

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