참치달걀토스트

재료:참치캔1개,달걀4개,당근1/2개,양파1/2개,애호박1/4개,앙배추잎2장,구운소금,후추가루,

카놀라유,오이피클 약간,마요네즈머스타드1스푼,식빵4개,딸기잼,슬라이스치즈2장

바쁜 아침시간,,,아침식사로 거뜬한,,,

참치달걀토스트를 만들어 봅니다...

먼저 야채준비~~~

당근 1/2개를 준비하여 잘게 다져주고,,,

양파는 1/4개를 채썰어줍니다...

애호박 1/4개,양배추잎 2장을,,,

채썰어 준비하면 야채준비 완료~~~

그릇에 달걀 2개를,,,

깨어 넣고~~~

달걀에 간을 맞주기 위해,,,

구운소금 약간~~~

소금을 넣어 달걀을 풀어주면,,,

더욱 더 잘 풀어집니다...

후추가루도 넣고~~~

달걀을 잘 풀어,,,

달걀물을 만들어 줍니다...

풀어 놓은 달걀물에,,,

준비해 놓은 야채를 넣고,,,골고루 섞어줍니다...

달군 프라이팬에,,,카놀라유를 두르고,,,

준비해 놓은 달걀물을 부어,,,

앞뒤로 노릇노릇하게 익혀줍니다...

익힌 달걀을 식빵크기로,,,

잘라 놓고,,,

참치캔 1개를 준비하여,,,

체에 받쳐 기름을 제거해 줍니다...

기름이 제거된 참치에,,,

다진 양파 1스푼을 넣고,,,

새콤달콤한 맛을 주기위해,,,

오이피클도 잘게 썰어 준비합니다...

준비해 놓은 다진 양파와,,,

오이피클에,,,

마요네즈머스타드 1스푼을 넣고,,,

골고루 섞어줍니다...

식빵위에 컵을 놓고,,,

꾸욱 눌러~~~

둥글게 오려 냅니다...

나중에 오려낸 식빵부분은,,,

프라이팬에 같이 구어서 딸기쨈을 발라드시면 됩니다...

먼저 프라이팬에 버터를 두르고,,,

식빵 한쪽면을,,,

프라이팬에 얹져 구어줍니다...

그런 다음 구멍 뚫은 식빵의 한쪽면을,,,

프라이팬에 구어준 다음,,,

뒤집어 달걀을 깨어 넣고,,,

구운소금으로 간을 맞추고~~~

어느 정도 달걀이 익어가면,,,뒤집어 한번 더 구어줍니다...

반숙을 원하시면,,,

뒤집지 않고 그냥 드시면 됩니다...

구어낸 식빵에~~~

딸기쨈을 바르고~~~

그 위에 부쳐 놓은 달걀을 얹고~~~

또 그 위에 참치샐러드를~~~

마지막으로 고소한 슬라이스치즈를 1장얹고~~~

달걀과 같이 구어낸,,,식빵을  그 위를 덮어주면,,,

참치달걀토스트 완성~~~

바쁜 아침시간에,,,

따끈한 우유한잔과 참치달걀토스트를 곁들이면,,,

거뜬한 아침식사로 휼륭합니다...