Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,059
상품목록
main thumb
예쁜포비

체다 슬라이스 치즈 팍팍 넣고 만든 치즈파운드케이크 ~~

집에 유통기한이 임박한 슬라이스 치즈가 있다면 꼭 도전해 보세요. 파운드케이크 한개에 무려 7장의 슬라이스 치즈를 넣고 구웠답니다. 당연히 고소한 맛이 좋았겠지요. 아이들에게도 맛있다는 소리 들었습니다.
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 믹서기나 푸드프로세서에 슬라이스 치즈와 박력분 1큰술을 넣고 갈아 주세요. 치즈만 넣고 돌리면 뭉쳐지는 것 같아서 박력분 1큰술을 넣고 갈았습니다.
달걀과 버터는 실온에 둔 것을 사용해 주세요. 버터는 핸드믹서로 부드럽게 풀어 주세요. 분량의 설탕을 총 2번에 나누어 넣고 핸드믹서로 충분히 섞어 주세요.
잘 풀어논 달걀은 3-4번에 나누어서 반죽에 넣고 핸드믹서로 잘 섞어 주세요. 마직막에는 럼주를 넣어 주세요. 전 집에 남은 양주로 대체했습니다. ㅠㅠ 달걀을 한꺼번에 넣으면 달걀과 버터가 분리됩니다. 꼭 나누어서 넣어 주세요.
잘 섞여지면 이렇게 마요네즈와 같은 상태가 됩니다.
체에친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어 주세요. 치대면 글루텐이 생겨 질겨집니다.
우유와 잘게 분쇄된 체다슬라이스 치즈를 넣고 고무주걱으로 흰 밀가루가 보이지 않을 정도로만 섞은 후 파운드틀 안에 유산지를 깔고 반죽을 채워 주세요. 파운드케이크 반죽은 가운데에는 적게.. 양쪽으로 갈수록 많이 채우셔야 합니다. 이유는 오븐은 사방에서 열을 받으므로 반죽이 익으면서 가운데만 부풀기 때문입니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 40-45분 정도 구워주세요. 20분 정도 구웠을 때 살짝 꺼내어 가운데 1cm길이로 칼집을 내 주었습니다. 칼집을 낼 때에는 칼에 식용유를 묻힌 후 내주세요. 예쁘게 터짐이 있으라고 했는데.. 터짐이 만족스럽지는 않네요 . 이쑤시개로 찔러 보았을 때 반죽이 묻지 않으면 잘 익은 것입니다.

오븐

색이 너무 귀여운 체다슬라이스 치즈 파운드케이크가 되었네요.
치즈가 있던 자리에는 구멍이 슝슝 나기도 했습니다. 그래도 촉촉하고 치즈향미가 좋은 파운드케이크가 되었답니다. 꼭 크림치즈 사용하지 않아도 치즈파운드케이크를 만들 수 있었답니다.

등록일 : 2011-05-31 수정일 : 2015-07-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
샌드위치 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
두부샐러드 맛보장 레시피
더보기
육회 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피