무말랭이무침

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정민맘

무말랭이무침

꼬들꼬들 오도독 맛있는 무말랭이무침입니다~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

무말랭이
4줌 구매

[양념]

간장
1.5숟가락 구매
까나리액젓
1.5숟가락 구매
물
3숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
다진파
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
깨소금
0.5숟가락 구매
참기름
0.5숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무말랭이는 깨끗하게 헹궈 물기를 제거한 후 간장, 까나리액젓, 물을 넣고 3시간 정도 절여 주세요.

적당히 간이 배인 무말랭이에 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진파, 다진마늘을 넣고 버무려 주세요.

부족한 간은 소금으로 하고 깨소금과 참기름 넣고 마무리~

무말랭이무침 관련 상품

등록일 : 2011-04-23 수정일 : 2015-08-19

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http://blog.naver.com/001212jm

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