장조림하면 쇠고기장조림만 먹었어서

죽집에서 나오는 장조림도 쇠고기인줄알았다지요~ㅎㅎ

그만큼 돼지고기로 장조림을 만들어도 맛나다는 거지요~

음식에 대한 선입견이 공정한 맛의 판단을 흐리게도 하네요~

돼지고기로 맛난 장조림 만들어요`

돼지고기장조림

소고기처럼맛난~ 돼지고기장조림

부드러운 돼지고기장조림

만들기

돼지고기 살고기(안심)600g-통후추,양파껍질,파잎,월계수잎

청고추1개,홍고추1개,월남고추3개, 앙파반개,마늘3개

간장반컵,물3/4컵,설탕2T,미림2T,매실청2T,정향2개, 생강즙1T,

돼지고기 안심 +

정확히 안심만은 아닌 거 같구요~ 섞여있는 거같아요~

전 선물받은 한돈 덩어리 돼지고기랍니다.

구입하실 땐~ 안심으로 구입하세요~

통후추,월계수잎,양파껍질을 넣고 끓여서

돼지고기를 삶아내요~

돼지고기의 냄새를 없애는 방법이랍니다.

돼지고기의 결이 벌써 보이지요~

양파,통마늘,청,홍고추, 월남고추,정향-생략가능

더 매콤한 맛을 주기위해 월남고추도 넣었다지요~

데쳐낸 고기는 찬물로 한번 씻어요~

간장에,물,미림,양념재료를 넣고 끓여요~

장조림에 설탕을 잘 안넣는데 오늘은 조금 넣었어요~

본인 취향대로 넣으세요~

젓가락으로 찔러봐서 핏물이 안나오면 돼지고기는 다 익은거거든요~

뚜껑을 열고 졸여주세요~

쪽족 찢어서 담고 간장을 끼얹어요~

찢은 돼지고기를 간장에 넣고 한번 더 졸여주면 색감이 더 살겠지만~

심심하게 먹을려고 노력하는 노란장미라 그냥 담아요~

안심은 소고기처럼 쪽쪽 잘 찢어져요~

돼지고기냄새도 거의없고~ 그냥 주면 소고기인지 돼지고기인지 잘 모른다지요~ㅎㅎ

고기만 골라 먹는 남편~

건강을 위해 조금만 먹게해야되요~

일인분 몫을 지어서 담아주네요~

더달라고 하지만~ 참으라 하지요~

짜지않고 맛나서 도시락 반찬으로도 좋고~

죽반찬으로도 좋고~

밑반찬으로 딱이랍니다.

메추리알이나 계란을 삶아서 같이 넣어도 굿~

마냥 마냥 먹을 수 있는 반찬이랍니다.

하나 맛보세요~

깔끔하고 느끼하지않고 맛나답니다.

오늘 저녁엔~

돼지고기로 맛난 장조림 만들어보세요~

노란장미 오픈캐스트구독하러가기 배너를 클릭하세요

키친업도 한번누르고 가시옵소서~

글에 공감이 가시면 공감도 한번 꾹~

손가락도 눌러주신분들 감사하옵니다.

등록일 : 2011-04-04 수정일 : 2011-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

로제떡볶이 맛보장 레시피

1

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

열려라쿡

5.0(39)
2

결정장애 사전 차단 ♥ 로제떡볶이

만개의레시피

5.0(13)
3

요즘 유행하는 로제떡볶이? 로제 스파게티 소스로 충분해!

만개의레시피

5.0(10)
4

로제떡볶이 맛있게 만들기 배달 부럽지 않은 맛!

아름다울가

5.0(7)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(16)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(13)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(296)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(103)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(54)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(27)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(16)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

5.0(73)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(31)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(13)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(109)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(65)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(339)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(147)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(27)

돼지고기장조림-딸에게# /황사에 좋은 돼지고기

최근 본 레시피

돼지고기장조림-딸에게# /황사에 좋은 돼지고기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피