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카푸치노

꽃크린베리 떡케이크

오늘은 떡케이크를 만들어봤어요~ 멥쌀가루가 떨어져서리.. 떡파이같은 느낌이 더 난다는...담번에 더 예쁘게 만들어봐야겠어요~
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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백앙금에 마차가루,백련초가루,물엿을 넣어 각각 볼에서 잘 섞어주세요~
멥쌀가루에 체리잼을 넣어 손으로 비벼 섞어주시고 설탕,소금도 넣어 비벼 섞어주세요
쌀가루를 손에 쥐어 탈탈 털어 가루가 부서지지 않고 뭉쳐질 정도까지 수분을 준후에 두번 체에 내려주세요~
크린베리를 넣어 살살 섞은후에 대나무찜기에 시루밑이나 젖은면보를 깔고 쌀가루를 넣어 평평하게 만든후에 김오른찜기에 올려 15~20분 쪄주세요~
역시나...ㅠㅠ 멥쌀가루가 적어 파이처럼 얇은케이크가 되어버렸네요.. 글두 나름 이쁘죠~ 떡케이크를 한김 식힌후에 짤주머니에 깍지를 끼워서 초록앙금 분홍앙금을 넣어 꽃모양을 만들어주세요~
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등록일 : 2011-02-23 수정일 : 2015-08-24

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