Name: 새우살 수제떡어묵
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우살 200g; 감자 1개; 양파 1/2개; 파 1뿌리; 부추 조금; 밀가루(전분가루) 100g; 달걀 1개; 파프리카 조금

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햇살바람

새우살 수제떡어묵

울집은 즉석어묵을 좋아해서 사오는데 꼭 떡이 들어가있는 녀석들만 사다먹는다는...그래서 새우살도 있고.. 나도 수제어묵이나 한번 만들어볼까하고 시작했는데..만들고 나니 어려운건 아니네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우살
200g 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
파
1뿌리 구매
부추
조금 구매
밀가루(전분가루)
100g 구매
달걀
1개 구매
파프리카
조금 구매

노하우

조리순서Steps

칵테일새우는 물기를 꼭 짜주고.. 곱게 갈아주세요~

감자는 작게 다져줘도 되고..이렇게 요상태로 갈아서..수분은 좀 빼주시구요~

파프리카도 갈아줘도 되고..다져도 되구요.. 모든 재료들은 최대한 입자가 작게 해주시면 되겠죠

소금 후추로 밑간을 해주시고 달걀1개 넣어서 주고...밀가루(전분가루)도 넣어주세요

재료들을 손으로 조물조물...반죽해주시구요...농도에 따라서.. 밀가루는 적당히 첨가해주세요

떡을넣고 둥글둥글하게 성형을해주세요

기름 적당히 끓여서 어묵넣어주세요

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등록일 : 2010-12-21 수정일 : 2015-08-17

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레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

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