Name: 꼴뚜기 즉석젓갈무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꼴뚜기 600g; 무 1/3개; 굵은소금 2/3큰술; 꽃소금 1/2큰술; 깐마늘 5개; 청양고추 3개; 소주 1큰술; 고운고춧가루 4큰술; 액젓 2큰술; 쌀조청 3큰술 (또는 요리당); 다진마늘 1/2큰술; 참기름 1/2큰술; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,287

으나

꼴뚜기 즉석젓갈무침

오늘의 요리는 어제 말씀드린 꼴뚜기젓갈무침입니다. 소금에 오랜기간 절여서 만든 젓갈무침과 달리... 생물꼴뚜기 살짝만 절여 무넣고 양념넣고 무친.. 즉석젓갈무침입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꼴뚜기
600g 구매
무
1/3개 구매
굵은소금
2/3큰술 구매
꽃소금
1/2큰술 구매
깐마늘
5개 구매
청양고추
3개 구매
소주
1큰술 구매

[양념]

고운고춧가루
4큰술 구매
액젓
2큰술 구매
쌀조청 또는 요리당
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

깨끗히 손질한 꼴뚜기는 요런 소쿠리에 받쳐 꽃소금 반큰술.. 즉 1/2큰술과 소주1큰술을 넣어 조물 조물 골고루 무쳐준뒤 1시간동안 요대로 두어 절여줍니다.

넓은볼에 절여진 꼴뚜기와 무를넣고 마늘과 고추도 썰어넣고 양념을 넣어 무쳐줍니다.

마지막으로 참기름을 약간 넣고 무쳐주면 완성입니다.

꼴뚜기젓갈 관련 상품

등록일 : 2010-10-29 수정일 : 2015-08-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

으나

http://blog.naver.com/iyamyam

포토 리뷰 1

요리 후기 6

배선자 2017-09-13 09:19:06

꼴뚜기눈은 제거 했어요.감사합니다

Rose K 2024-02-05 00:59:16

약간 싱거웠는데 아주 맛나요~

쁘띠쑴 2021-02-04 11:57:46

첨해봤는데 맛있네요..

보노보낭 2019-01-07 20:54:45

맛있게잘해먹었네요^-^

참사슴 2020-06-19 22:46:38

맛있게해먹었읍니다

최정성 2018-10-30 17:52:13

대박 맛있게 되었요

전체보기

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(533)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(518)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

후라이드치킨 맛보장 레시피

1

백종원 후라이드치킨/KFC치킨만들기/마리텔치킨

아벨라

4.8(8)
2

집에서 후라이드치킨 만드는 법

하영찌

5.0(8)
3

[바삭바삭 닭튀김] 홈메이드 후라이드 치킨을 집에서 만들 수 있다!

칸토리

4.5(6)
4

바삭한 후라이드 치킨

치타숑

5.0(5)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

소고기국 맛보장 레시피

1

한우로 끓이는 얼큰한 경상도식 소고기국

으뇽2

4.9(100)
2

경상도식 소고기국 만들기~

조밍키

5.0(21)
3

얼큰하고 시원한 소고기국만들기!! 초간단레시피!!!

강철새잎

4.9(12)
4

맑은 소고기국, 소고기 양지탕 진짜 맛있어요!!

요리하는러라

5.0(10)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)