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으나

꼴뚜기 즉석젓갈무침

오늘의 요리는 어제 말씀드린 꼴뚜기젓갈무침입니다. 소금에 오랜기간 절여서 만든 젓갈무침과 달리... 생물꼴뚜기 살짝만 절여 무넣고 양념넣고 무친.. 즉석젓갈무침입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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깨끗히 손질한 꼴뚜기는 요런 소쿠리에 받쳐 꽃소금 반큰술.. 즉 1/2큰술과 소주1큰술을 넣어 조물 조물 골고루 무쳐준뒤 1시간동안 요대로 두어 절여줍니다.
넓은볼에 절여진 꼴뚜기와 무를넣고 마늘과 고추도 썰어넣고 양념을 넣어 무쳐줍니다.
마지막으로 참기름을 약간 넣고 무쳐주면 완성입니다.
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등록일 : 2010-10-29 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

배선자 2017-09-13 09:19:06

꼴뚜기눈은 제거 했어요.감사합니다  

쁘띠쑴 2021-02-04 11:57:46

첨해봤는데 맛있네요.. 

보노보낭 2019-01-07 20:54:45

맛있게잘해먹었네요^-^ 

댓글 3
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