Name: 살구스콘 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 건살구 15개; 박력분 200g; 버터 20g; 흑설탕 40g; 소금 1꼬집; 우유 50ml; 달걀 1개; 검은깨 조금; 베이킹파우더 3g; 달걀노른자 1/2개; 물1t

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민쿡스

살구스콘 만들기

아이들 간식으로 살구스콘을 만들었어요 ~~ 일반 스콘에 살구와 흑설탕만 넣은거라 ~ 만들기도쉽고, 맛이 어찌나 쫀득하고 좋던지...~~ 빵만들고 몇개 안집어먹던 저도 이번엔 커피랑 엄청 먹었네요 ㅋㅋㅋ 살구가 쫀득하게 씹히는 살구스콘 ~~만들어보아요 ~

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

건살구
15개 구매
박력분
200g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

건살구는 따로 절이지않고, 바로 잘게 잘라 준비합니다. 그래도 쫄깃하고 아주 맛있어요.

체에내린 가루분에 흑설탕을 넣고 고루 섞어줍니다.

버터와 달걀을 넣고 섞은 뒤, 우유를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 날가루만 보이지 않게 섞으면되니까 너무 치대지 않도록해요.

이렇게 섞여지면, 건살구를 넣고 골고루 섞어줍니다.

비닐랩에 담아, 냉장고에 30분간 휴지시켜줍니다.

30분간의 휴지가 끝나면, 밀대로 넓게밀어 줍니다. 원하시는두께로 밀어주시면되요.

원하시는 모양으로 만들어보세요.

윗면에 달걀물을 발라주고 180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다. 오븐 온도에따라 구워지는 온도가 다르니까 온도를 잘 살펴가면서 구우시도록해요.

오븐

: 가루류는 두어번체에 내려줍니다.

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등록일 : 2010-09-30 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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