김치피자

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한송이

김치피자

글 : 한송이 | 제공 : 이지데이

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이건 우리 아빠 간식인데요~^^

어른들은 느끼하다구 피자 싫어하시는 분들 많으시잖아요..
집에서 한번 피자 한번 만들어 보세요~

* 재료 *
피자 도우: 강력분 1kg, 소금 22g, 설탕 40g, 올리브오일 70g

이스트 15g, 물 560g. 검은깨

토핑용 재료: 김치 1인분에 100g, 돼지고기 40g, 양파 1/2개,모짜렐라치즈

마늘 약간 후추 약간, 참기름 약간, 깨소금 약간, 소금 약간,청양고추, 토마토캐찹

* 만드는 순서*

1. 피자 도우 재료를 분량대로 섞어, 피자 도우를 만들어실온에서 2시간 가량 덮어둔다.(또는 재료를 분량대로 섞어, 반죽기에 넣고숙성실에서 숙성을 시킨다.)

2. 김치, 양파, 청양고추를 잘게 다지고 돼지고기도 넣고 참기를에 볶는다
이때 마늘과 후추 깨소금과 소금으로 간을 한 다음
토마토 캐찹을 넣고 볶는다.

3. 피자 도우를 팬이나 오븐용 팬에 얇게 편 다음 전체적으로 포크질을
해주고, 2번을 위에 얻는다.
그 위에 입맛에 따라 고구마나 감자 밤 등 여러가지 토핑을 올려
모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려 180도 정도 예열된 오븐에 20분 정도 구어준다.

맛있게 드세욤~~^^

등록일 : 2007-10-23 수정일 : 2007-10-23

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