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마이드림

수플레 오믈렛

수플레 오믈렛 브런치입니다. 계란을 거품내서 오믈렛을 만들었더니 빵처럼 부드럽고 괜찮네요~
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란 1개와 설탕 1큰술을 준비하고요
계란은 흰자와 노른자를 분리해놓습니다.
핸드믹서를 이용해서 윤기나는 머랭을 만들어줍니다.계란은 두 세 번 나눠서 중간에 넣어주고요.
머랭이 충분히 올라왔으면 여기에 계란 노른자도 넣어 재빨리 섞어줍니다.
후라이팬을 살짝 달궈 식용유를 바르고
머랭을 골고루 펴서 약한 불에서 익혀주고
반 접어서 잠시만 더 익혀줍니다.
함께 먹을 미니 베이글이에요.크림치즈와 블루베리잼을 발라줍니다.
수플레 오믈렛을 접시에 담고 슈가파우더를 살짝 뿌려줍니다.

등록일 : 2010-08-12 수정일 : 2015-08-27

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