몸에 좋은 밤으로 무슨 요리를 만들까 생각하다가...돼지갈비 밤 핫도그를 만들어 보기로 했어요.

그리고 핫도그 안에 무엇이 담겼느냐에 따라 맛이 다르겠지만, 핫도그 속에 떡과 밤이 들어가면 어떨까!!

깐 밤과 돼지고기의 만남~~ 신기한데요.

집앞 마트에서 우리돼지 안심 1근을 사왔네요.~~ 저렴하면서도 국거리용으로 자주 먹는 안심..

우리돼지 먹고 건강지키기 위해 맛있는 아이들 간식을 만들어 볼께요.

주재료 : 돼지고기 300g, 떡볶이 떡 10개, 밤 10알 고기양념 : 청주(3), 양파간것(2), 다진파(4), 흑설탕(2), 꿀(1), 다진마늘(1), 다진생강(1), 간장(3), 참기름(1), 찹쌀가루(1)

1. 다진 돼지고기는 청주 3큰술을 넣고 재워둡니다.

2. 고기양념 재료인 양파간것(2), 다진파(4), 흑설탕(2), 꿀(1), 다진마늘(1), 다진생강(1), 간장(3), 참기름(1), 찹쌀가루(1)를 넣고

3. 찰기있게 주물러 줍니다.

고기는 간 것이기 때문에 연하기에 한꺼번에 재료 넣어서 섞어주시면 되구요.

찹쌀가루는 고기가 잘 붙도록 넣었습니다.

4. 떡볶이 떡은 물에 담궈놨다가 말랑말랑하게 끊는 물에 데쳐주고

5. 꼬치에 떡볶이 떡과 동의보밤을 끼워줍니다.(여기서 꼬치는 오븐에 구웠을때 타지 않도록 물에 담궈 둡니다)

6. 떡과 밤을 끼운 꼬치에 고기반죽 옷을 입혀 떡과 밤이 보이지 않도록 합니다.

7. 일정한 모양으로 돼지고기 핫도그를 만들어 줍니다.

8. 떡꼬치를 오븐팬에 일정한 가격을 두고 150도에서 20분간 노릇노릇하게 구워줍니다.

완성된 떡갈비, 시중에 파는 칠리소스나 집에서 소스를 만들어 드셔도 되고, 머스타드 소스에 찍어 드세요..~~

맛이 일품이랍니다.

떡갈비 속에 밤이 통째로~~

밤을 머금은 떡갈비의 맛~~~ 상상이상입니다..~~

아이들 간식으로도 남편 술안주로도 일품인 돼지고기 밤 핫도기!!! 집에서도 한번 만들어 보세요..^^

사랑 받을 겁니다..^^

등록일 : 2010-07-14 수정일 : 2010-07-14

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빛나엄마

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