담백하면서 고소한 통감자구이

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안경1

담백하면서 고소한 통감자구이

재료:
감자,버터,카놀라유,구운소금,파슬리가루

고속도로 휴게소의,,,

통감자구이가 생각나,,,

통감자구이를 만들어 봅니다...

크기가 작은 알감자를 구입하여,,,

물로 깨끗이 씻은 다음,,,

체에 받쳐 물기를 빼 줍니다...

물기가 빠진 통감자를,,,

직화오븐기에 얹고,,,처음에는 중간불로~~~

어느정도 구워지면,,,

약불로 해서 구워냅니다...

구어진 감자를 한김 식혀내고,,,껍질을 벗겨,,,

전기그릴 위에 얹져 놓습니다...

그런 다음 버터를 감자 가운데에 넣고,,,

카롤라유를 둘러 준 다음,,,

나무주걱으로 뒤적뒤적~~~

그런 다음,,,

구운소금과 파슬리 가루를 뿌려주고,,,

다시 한번 나무주걱으로 뒤적거려,,,

감자에 골고루 묻도록 해줍니다...

어느 정도 구어지면,,,

전기그릴을 약불로 줄이고,,,

은근히 구어내면 완성~~~

고소하면서 담백한 통감자 구이가 완성~~~

버터가 들어가 고소하면서,,,

감자 자체의 담백함이 어우러져,,,

계속 손이 가게 합니다...

간식으로도 좋지만,,,

맥주안주로도 담백하니 좋습니다...

알감자로 고속도로 통감자구이를,,,

만들어 보세요...

등록일 : 2010-07-13 수정일 : 2010-07-13

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댓글 3

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