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까망이

어묵 김치 볶음밥

쫄깃쫄깃 씹히는 어묵, 달콤하게 풍겨오는 파프리카 향이 매력적인 어묵 김치 볶음밥
1인분 30분 이내 초급
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애호박, 파프리카, 어묵, 양송이 버섯은 적당한 크기로 다져서 준비해주세요.
팬에 올리브유를 두른 다음, 송송 썬 신김치, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
센불에서 약간은 매트하게 볶아주세요.
잘게 다진 야채들을 넣고 같이 휘리릭 볶아주세요.
고추장도 1큰술 넣고, 재료와 잘 섞이게 볶아주세요.
전자레인지에 작업하기 좋을 정도로 따뜻하게 데운 밥을 넣고 야채들과 잘 어울리게 휘리릭 볶아주세요.

전자레인지

볶음밥을 할때는 주걱으로 치대어지듯 섞지 마시고... 밥알이 으깨어지지 않게, 주걱은 세워서 밥과 양념이 잘 조화되도록 섞어주고 참기름 몇방울 떨어뜨려주세요
팁-주의사항
너무 신김치일 경우 설탕을 아주 살짝만 넣어보세요. 조금은 그 신맛이 중화가 된답니다

등록일 : 2010-06-11 수정일 : 2015-08-18

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