우엉조림~

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우엉조림~

우엉조림을 만들어보았어요.

요즘 처럼 더운 날에는 밍숭맹숭한 음식 보다는

짭쪼름한 우엉조림 같은 것이 잘 먹히니까요..

사진이 블로그에 올리려던 것 밖에 남질 않았네요

사진을 모두 삭제해버리는 바람에 .. 헐....

너무 간단해 레시피 라 말할 것도 없어요.. 히히..

우엉은 껍질을 벗기고 썰어줍니다

저는 채를 쳐 주었어요

소금물에 20~30분 정도 담궈 아린 맛을 제거해줍니다

그대로 건져 물기를 제거해주시구요

먼저 팬에서 살짝 볶아 줍니다.

그래야 더 아삭아삭 해지거든요~ 30초정도.

한쪽에는 소고기 다진 것을 볶아주면서 양념을 넣어서 조려줍니다.

양념 : 간장 2, 올리공당 1, 설탕 1, 깨소금 약간..

맛있는 우엉조림~

너무 간단하죠~??

등록일 : 2010-06-09 수정일 : 2010-06-09

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