Logger Script

모바일에서
이 레시피 보기

7,827
상품목록
main thumb
우진맘

생크림 식빵

부드럽고 맛있는 생크림 식빵 레시피를 소개합니다~
6인분 이상 2시간 이상 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제빵기로 반죽했어요 액체류, 가루류, 소금, 설탕, 이스트 닫지 않게 홈을 파서 넣어주시구요 (전 설탕이 닿았네요..양이 많아서) 반죽기가 쉬는타임에 버터 넣으시고 1차발효 60분정도 해주었어요..

반죽기

1차발효가 끝나면 분할하여 둥글리기 후 중간발효 15분 정도 해주세요.(3덩어리는 170g, 모닝빵모양식빵은 30g으로 해줬어요) 3덩어리를 150g씩 하는것이 더 좋을것 같아요. 대신, 모닝빵 모양은 그람수를 좀 더 늘여주구.
식빵모양을 잡아주어야지요. 밀대로 세로로 길게 편후 양쪽을 한번씩 접어주고 한쪽끝의 양쪽을 살짝 접어준후에 말아주세요!
꼬집어서 마무리.
식빵팬에 중간부터 하나씩 넣은후에 살짝 눌러주구 모닝빵모양은 식빵틀(大)에 14개 넣어주었어요. 2차발효는 팬높이의 80% 정도까지만 해주면 됩니다.. 모닝빵식빵은 그람수가 적어서 어느 정도껏.. 예열된 오븐 180도에서 25~30분 정도 구워주세요.(중간에 색이나면 호일로 덮어주세요.)

오븐

등록일 : 2010-06-07 수정일 : 2015-09-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
소고기국 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
총각김치 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
진미채무침 맛보장 레시피
더보기
마약토스트 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피