Name: 감기에 좋은 레몬차
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 4개; 설탕 180g; 물 100g; 꿀 40g

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17,026

웃음여왕

감기에 좋은 레몬차

여름감기에 좋은 레몬차입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레몬
4개 구매

[양념]

설탕
180g 구매
물
100g 구매
꿀
40g 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

레몬을 조금 두껍게 썰어주세요. 졸이고 나면 두께가 줄어 들거든요.

레몬으로 음료나 잼을 만들때는 씨를 반드시 빼주세요. 쓴맛의 원인이 된답니다.

4개의 레몬에서 저렇게 많은 씨가 나온답니다.

생수를 100g넣어주세요. 100g은 종이컵 2/3 정도의 양입니다. 저울이 없으신 분들은 그렇게 해주세요. 여기에 설탕, 생수, 레몬, 꿀을 넣고 센불에 20분정도 끓여 졸여 주세요.

설탕이 녹으면서 레몬에서 나오는 레몬즙까지 보글보글 온 집안이 레몬 향기로 가득해 집니다.

20분정도 끓이면 요정도 되요. 처음보다 레몬의 두께도 얇아지고 색도 진해졌어요. 20분정도 끓이고 식혀주세요.

뜨거운 물에 소독한 병을 미리 준비해 두세요. 레몬을 켜켜히 넣어주세요.

레몬을 잘게 다져서~ 아니면 아주 얇게 슬라이스 해서 같은 방법으로 끓여 주시면 레몬잼이 된답니다. 새콤달콤 요것도 사실 레몬차로 넣어 먹어도 될정도로 맛있구요. 쿠키나 빵에 넣어도 좋답니다

진하게 드시고 싶음 한잔에 레몬조각 2개 넣고 꿀을 추가해서 넣으면 더 맛있겠죠.

뜨거운 물을 넣고 잘 저어주면 완성입니다.

남은 레몬 활용법! 레몬 끝부분에 남은 건~ 유리 그릇이나 컵 등을 닦아아서.. 물로 행구어 말려주시면~ 유리제품이 누렇게 변하지 않고 오래오래~~~ 쓸수 있답니다.

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등록일 : 2010-05-07 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

웃음여왕

http://blue_apple.blog.me/

포토 리뷰 1

요리 후기 1

퍼플러브 2015-10-30 20:37:32

오려던 감기님도 발길 돌릴듯요^^* 덕분에 잘 만들어 먹고 있슴당♥ 감사합니다(^o^)/

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퍼플러브 2015-10-30 20:37:32

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