초콜렛아침머핀

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정민맘

초콜렛아침머핀

일반 초콜렛 머핀하고 비슷한데 묵직한 느낌은 아니구요. 조금 더 가볍고 폭신한 그런 느낌이랍니다. 미쿡 사람들처럼 버터나 라즈베리쨈을 곁들여 먹지 않아도 우유나 블랙커피를 곁들여 먹음 딱 좋은 그런 머핀이에요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

코코아가루
28g 구매
중력분
100g 구매
설탕
100g 구매
커피가루
1/4작은술 구매
베이킹소다
1/2작은술 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
초콜렛칩
50g 구매
계란
1개 구매
우유
110g 구매
바닐라에센스
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
버터
55g 구매
우박설탕
적당히 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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계란, 우유, 바닐라액, 식초를 잘 섞고 실온의 말랑한 버터를 섞어 주세요. 작은 볼에 코코아가루, 중력분, 설탕, 커피가루, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금을 섞고 젖은 재료에 넣어 섞어 주세요.

가루가 안 보일 때쯤 초콜렛칩을 넣고 반죽을 완성해 주세요. 반죽을 머핀틀에 담고 우박 설탕을 적당히 뿌린 후 (우박 설탕이 없으신 분은 패쓰) 205도로 예열한 오븐에서 20~25분 가량 구워 주세요.

초콜렛머핀 완성. 초콜렛 머핀 위에 뿌려진 우박 설탕이 꼭 밤하늘에 떠 있는 별 같죠? 버터나 라즈베리쨈을 곁들여서 먹음 좋다고 하네요.

초콜렛머핀 관련 상품

등록일 : 2010-05-03 수정일 : 2015-08-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/001212jm

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