Name: 게살수프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대게살 100g; 팽이버섯 1/4개; 계란흰자 1개; 닭육수 3컵; 굴소스 2작은술; 소금 1작은술; 참기름 1/2큰술; 물녹말 2큰술

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짱구맘

게살수프

대게살로 만든 럭셔리 게살수프입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대게살
100g 구매
팽이버섯
1/4개 구매
계란흰자
1개 구매
닭육수
3컵 구매

[양념]

굴소스
2작은술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
물녹말
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

대게살은 해동해서 물기를 꼭 짜서 준비하고, 팽이는 밑동을 잘라 준비하세요.

닭육수에 대게살과 팽이를 넣고 끓여 주세요.

끓어 오르면 굴소스, 소금을 넣고 간을 맞추고 물녹말을 넣어 농도를 맞추세요. 굴소스와 소금의 양은 조절하세요.

계란 흰자를 풀어 넣어 저어주고 참기름 넣어 마무리 하세요. 기호에 따라 후추 약간 넣어도 괜찮아요.

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등록일 : 2010-05-01 수정일 : 2015-08-20

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