Name: 방풍나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 방풍나물 300g; 된장 1큰술; 고추장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술

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향기

방풍나물 무침

방풍나물 풍을 예방하는 나물이라 하더라구요. 조금 사서 무쳐 먹었어요 은은한 향두 괜찮구 조물조물 나물로 무쳐 놓으니 기분 좋게 한 끼 반찬이 되네요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
300g 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

누런잎이 있으면 떼어내고 흐르는 물에 여러번 헹구어 준비해 두세요.

소금 약간 넣어 끓는 물에 씻어놓은 방풍나물을 넣어 데쳐 주세요. 3분정도.

데친 방풍나물은 건져내서 찬물에 헹구어 꼭 짜주세요.

된장 넣어 주시구요.

고추장 넣어 주시구요.

다진마늘.

참기름.

분량의 양념들을 모두 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

마지막으로 통깨 넣어 마무리 하시고 고소하고 향긋한 방풍나물이 된답니다.

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등록일 : 2010-03-22 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

향기

http://blog.naver.com/usijhs2009

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