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완소연홍

타르타르소스를 넣어만든 생선까스 또띠아 야채 말이

사각사각 오이의 맛과 향이 참 좋고 생선까스의 고소함과 부드러움과도 참 잘 어울리는 생선까스 또띠아 야채 말이입니다.
2인분 30분 이내 초급
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생선까스는 물기를 닦아주시구요 신선한거라서 밑간은 따로 하지 않고 바로 밀가루를 뭍혔어요. 여기에 계란물을 뭍혀줍니다. 계란물은 소금, 후추, 다진파, 다진마늘을 넣어주었어요.
만들어서 이렇게 락앤락통에 담아 냉동고에 넣어주시면 됩니다.
본 타르타르 소스에 허니머스타드소스를 추가해서 만들어본 소스랍니다.
또띠아는 마른팬에 살짝 앞뒤로 한번씩 구워서 비닐봉지에 넣어서 촉촉하게 유지시켜주시구요 생선까스는 오일을 두른팬에 앞뒤로 바삭하게 구워냅니다.
오이는 채썰어주세요. 토마토도 얇게 썰어서 준비해 두시구요 양상추도 준비해둡니다.
도마위에 랩을 깔아줍니다. 또띠아를 얹은후 양상추, 오이, 토마토를 얹어줍니다.
생선까스가 상당히 도톰한거라서 하나만 사용했어요. 생선까스 옆으로 만들어둔 타르타르소스를 얹어줍니다.
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등록일 : 2010-03-16 수정일 : 2015-08-26

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