입이 심심할때 먹으면 딱좋은 상투과자

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완소연홍

입이 심심할때 먹으면 딱좋은 상투과자

너무 예뻐서 그냥 지나칠수없는 여러가지 모양의 상투과자를 한번 만들어 보아요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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냉장보관하던 흰앙금을 볼에 담고 주걱으로 잘 풀어줍니다. 냉장고에 보관하던 앙금을 바로 꺼내서는 잘 풀어지지 않아요. 5~10분정도 실온에 둔후 사용하세요.

잘 풀어진 앙금에 계란노른자를 하나씩 넣어 잘 섞어줍니다.

계란 노른자 2개를 넣은 앙금에 아몬드가루를 체에 내려 섞어줍니다.

그리고 이제 생크림을 넣어 농도를 맞춰줍니다. 생크림이 없으시다면 우유를 사용하세요. 앙금의 반죽이 완성되면 앙금을 3등분해주세요.

3등분한 앙금에 각각의 가루류를 넣어 가볍게 섞어줍니다. 사진은 단호박가루를 넣어주었어요~

사진은 백련초가루를 넣어주었어요~ 가볍게 살짝 섞어주시면 되요.

녹차가루를 넣어주었어요~ 모든 앙금은 살짝 마블이 생길정도로만 섞어주시면 되어요~

짤주머니 3개를 준비하셔서 각기다른 모양깍지를 끼고 짜주시면 됩니다~ 그리고 180도씨 온도에 15~20분정도 구워주시면 완성~

동그란 깍지를 껴서 만든 상투과자 입니다~ 마치 고깔모자를 연상시키지요?

별모양깍지를 끼워 만든 상투과자랍니다. 너무 예쁘죠?

많은 분들이 핑크빛을 좋아하지요~ 저 역시 너무나~~ 좋아라하는 핑크색 예쁜 색상의 백련초가루를 넣은 만든 상투과자예요~ 백련초가루 자체의 색이 참 예쁘죠.

상투과자 관련 상품

등록일 : 2010-02-18 수정일 : 2015-09-16

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