Name: 꽃게찜 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 꽃게 7마리; 간장 10큰술; 들기름 3큰술; 다진마늘 2큰술; 고추가루 3큰술; 물

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딸기

꽃게찜 만들기

뚝딱~ 만드는 꽃게찜 입니다.!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
7마리 구매

[양념]

간장
10큰술 구매
들기름
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
물
구매

노하우

조리순서Steps

꽃게를 손질해 주세요. 등껍질을 떼어내고 배부분에 있는 껍질도 떼어내고 흐르는 물에 씻어 주세요. 손으로 살살 문질러 가며 씻어주세요. 몸통을 반으로 자르고 다리를 먹기 좋게 잘라 주세요. 등껍질에 먹을게 많으면 그것도 씻어 주세요. 저는 오늘 별로라서 안썼어요.

꽃게 손질법 레시피

냄비에 손질한 꽃게를 담아 주세요.

간장에 10큰술 같은 분량의 물을 부어 간간하게 간장물을 만듭니다(맛을 봐서 간을 맞추세요). 들기름,마늘, 고추가루를 섞어 주세요.

꽃게에 부어 뚜껑을 덮고끓여주세요.

처음엔 센불로 하다가 끓으면 약불로 해서 끓여 주세요. 가끔 밑에다 타지 않도록 뒤적여주세요.

꽃게가 빨갛게 되면 익은거예요. 조금 더 약불에서 끓여주세요.

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등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2015-09-30

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