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간단~하고 영양까지 만점!!! 두부달걀 햄버~그..*^^*
몇일 아파서 요리를 게을러 했더니..
냉장고에 두부 한모가 그~대로 있는줄도 몰랐어요..ㅠㅠ
요통기한이 오늘까지!! 헉....!!
부랴부랴~ 할 요리를 생각하니깐 떠오르지가 않더라구요~
요리책을 뒤져 봤는데 눈에 띄는 요리~^^;;
아이들이 유치원과 어린이집에서 올 시간도 다가오고해서~
간식으로 만들어 보기로 했어요!
개월수가 적은 유아들도 먹을수 있는 그런 간식이 되었네요..^^;;;
두부를 섞을때~ 당근,양파 등과 같은 야채를 함께 다져 넣으면 더~~ 맛있답니다.
저는 냉장고를 열어보니 당근도 없고...ㅠㅠ 해서 그냥 만들었어요~
** 재료 : 두부1모,달걀1개,소금약간,밀가루 2큰술
** 소스 : 머스터드소스 1/2큰술,케첩1/2큰술,마요네즈 1/2소스
( 먹어본 결과~ 소스를 3가지 섞어 먹는 것도 맛있지만..울 딸이~ 그냥 머스터드에 찍어 먹어도 맛나다고 하네요^^)
두부한모는 물기를 좀 빼준후~ 으깨주세요.
물기는 면보에 두부를 싸고~ 도마롤 살짝 눌러 두면 빠지구요...
전자렌지에 2~3 분을 돌려 주면 된답니다.
두부를 잘라서 하나씩 물기를 빼면 가장 확실히 빠지더라구요^^;
도마에 놓고 칼등으로 두부를 으깨줍니다.
으깨어진 두부예요..소금을 넣고 간을 살짝~ 해주세요.
밀가루 2큰술을 넣고 잘~ 섞어주세요.
물기가 너무 많이 남아있는경우...조금더 추가해 주셔도 된답니다.
밀가루를넣고~ 달걀푼걸 함께 넣어 잘~ 섞어주세요.
** 소스 : 머스터드소스 1/2큰술,케첩1/2큰술,마요네즈 1/2소스
( 먹어본 결과~ 소스를 3가지 섞어 먹는 것도 맛있지만..울 딸이~ 그냥 머스터드에 찍어 먹어도 맛나다고 하네요^^)
팬에 기름을 두르고~ 약한불에 부쳐주세요.
자주 뒤집지는 마시구요..한면이 잘~ 익으면 뒤집어 주세요^^;
노릇노릇~ 익어가가고 있는 두부들...ㅎㅎ
거실에 햇볕이 가~ 득 들어오고 있네요...거실에서 혼자 앉아 요리하는 중이라..^^;;
쨔쟌~~~~!! 완성!
한시간도 안걸렸던거 같아요..^^;;
겉은 바삭하구요..안은 익은 두부들이 들어있어 씹는맛이 정말 좋아요~
3시즘~ 되면 우리 첫째딸 지윤양이 유치원에서 와요^^ 간식으로 주면 좋을거 같아 만들었는데요..
우리딸이 애기들 먹는거 같다고..ㅎㅎ 동생주라고..;;;-_-;;
ㅋㅋㅋ 그래도 먹긴 잘 먹으면서~
정말 오랜만에 요리를 했어요..;;
3끼 먹는거 하는것만으로도 요즘은 좀 힘들어서요..ㅠㅠ
애들이 계속 아프고..이젠 저도 아프고....;;
한해의 시작부터 힘이 없어 늘어져 있었는데...힘내서 열심히!!^^ 생활해야죠..
역시~ 기분전환하는데는 뭔가 만드는게 최고~인거 같아요!!
등록일 : 2010-01-23 수정일 : 2010-01-23
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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