Name: 일본식 간장꽁치조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 꽁치 6마리; 다시마육수 100ml; 간장 10큰술; 물엿 3큰술; 맛술 6큰술; 청양고추 2개; 후추 약간

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날개달고

일본식 간장꽁치조림

일식집에서 자주 먹어본 간장꽁치조림 만드는 법 알려드립니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치
6마리 구매
다시마육수
100ml 구매

[양념]

간장
10큰술 구매
물엿
3큰술 구매
맛술
6큰술 구매
청양고추
2개 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

내장과 지느러미를 모두 제거하고 깨끗하게 손질된 꽁치를 작은토막내어 준비하세요.

분량의 소스를 몽땅 섞어주세요.

냄비에 꽁치와 소스를 몽땅 넣어 센불에 끓이다가 중약불로 줄여서 소스가 냄비바닥에 약간만 남을때까지 졸이면 완성입니다.

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등록일 : 2010-01-20 수정일 : 2015-09-03

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날개달고

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