비타민차밥

요리재료

쌀1공기,물1컵반,비타민차1개

상황 일상

재료 곡류

방법 끓이기

이렌지 전기렌지로 밥을 했어요

보통은 압력밥솥에 전기코드만 꼽고 하기때문에

밥물이 넘치든 말든 신경을 안쓰죠

이렌지에 밥을 하면 밥물이 넘치지않게 지켜봐야하는 번거로움은 있지만

더 맛있는 밥을 먹을수있답니다 ~~

비타민나뭇잎차를 우려서 밥을해서 색이 이렇습니다

그런데 맛은 고소하답니다

경기도 이천쌀 임금님표 쌀로 밥을해서 그런지 더 찰지고 맛있네요

저녁에 식구들이 있으면 더 맛있는 밥을 할려고했는데

남편은 야근

둘째는 오랫만에 친구만난다고 저녁무렵 외출하고

이래저래 밥먹을사람은 저뿐이네요

그래서 달랑 한그릇했답니다

옛날 시골에서 가마솥에 불을때서 밥할때처럼

끓어오르면 불을 꺼야합니다

그리고 5분이나 10분정도 뜸을 들이지요

이렌지 는 잔열이 남아있기때문에

그리고 다시 약불에서 10분정도 밥이 쭉~~퍼지라고 불을 지펴줍니다

10단계에서 5에 맞췄어요

똑똑똑 소리가납니다

밥이 뜸이들면서 눌어가는 소리인가요~~~

비타민나뭇잎차 밥이라 색이 누르스름하죠~~~

밥을 다 퍼내고

이렌지위에 뚝배기를 그대로 둡니다

잔열에 의해서 바닥에 눌었던 누룽지가 서서히 올라옵니다

일반 가스렌지에 할땐 아마도 약불로 불을 켜놔야 누룽지가 올라오지요

그런데 이렌지는 불을 꺼놔도 잔열에 의해 이렇게 누룽지가 홀라당 벗겨집니다

고소하고 맛있는 누룽지는 바삭바삭~~과자처럼 먹고

정수기에서 뜨거운물을 한대접부었어요

숭늉을 만드는겁니다

맛있는 차밥도 먹고 바삭바삭한 과자같은 누룽지도 먹고

뜨끈한 숭늉에 고소한 누룽지까지

매일매일 이렇게 밥을 해준다면 사랑받겠죠~~

이렌지 전기렌지는 잔열이 남아있기때문에 불을켜지않고도 잘 활용하면

맛있는 누룽지도 먹고

뜨끈한 숭늉까지

여름철엔 가스렌지 불켜놓고 창문열면 바람에 불꽃이 날려서 찌개도 잘끓지도 않고

더워도 문을 꼭닫고 가스불을 켜야했었는데

이렌지는 불꽃이 날리지않으니 열이 낭비될 염려도 없고 얼마나 좋은가 ~~

임금님표 이천쌀로 맛있는 비타민나무잎차밥을 했습니다

등록일 : 2010-01-16 수정일 : 2015-07-28

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요리왕

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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