미역국

요리재료

쇠고기등심100g,미역불린것 한줌

다진마늘1큰술,국간장1큰술,소금1큰술반정도 (가감하시고),물적당량,참기름약간

상황 일상

재료 육류

방법 끓이기

이번 생일때 미역국을 직접끓이질 못했어요

여행하느라 ~~

그렇다고 미역국을 못먹은건 아닌데......웬지 섭섭해서 오늘 아침에 쇠고기넣고 미역국 맛나게 끓였습니다

남편이 잘아는 사람을 통해서 저렴하게 질좋은 한우를 사왔어요

눈으로볼땐 마블링이 정말 끝내주었어요

등심구이용으로

집에와서 복분자주 한잔하면서 같이 구워먹는데 ㅎㅎㅎ 질겨요 ~~~너무나 질겨 ㅎ

울남편 완전 기가 죽어버리네요 ㅋㅋ 아는사람이 좋은거 주었다고 큰소리 뻥뻥쳤는데 ㅋ

아마도 늙은소? 아니면 젓소?

그래서 푹~~~익혀먹는 방법을 택했답니다

국으로

등심부위를 잘게썰어서

냄비에 고기를 넣고 약불로 살살 볶아줍니다 이때 참기름이나 들기름 약간넣고

타지않게 볶아주어요

고기가 거의 다 익을무렵 다진마늘도 같이 볶아줍니다

타지않게 불조절 잘해야하지요

고기가 다익어갈때 불린 미역도 같이 살짝~~볶은후

적당량의 물을 부어서 팔~팔~ 보글~보글~~ 끓입니다

위에 뜨는 부유물은 걷어내시고~~

맑은 국물을 위해서

국간장을 한큰술넣습니다

간장을 많이넣으면 국물이 검어지고 간장맛이 진해서 가족들이 싫어해요

나머지 간은 소금으로 합니다

고깃국은 좀 오래 끓여야 진한맛이나요

오늘 아침에 한그릇떠주면서

생일때 못끓여줘서 지금 끓인거야~~~

그랬더니 울남편왈~~~ 괜찮아 ㅎㅎㅎ~~~

구이용으로 사온 등심으로 끓였다고 했더니

음~~~국은 맛있네 ㅋ~~~

그럽니다 ㅎ

쇠고기 미역국은 언제먹어도 맛있어요

요즘같이 추운 아침에 따끈하게 국 을 준비해보시면 어떨까요~~~~

밥 말아서 한그릇 드세요 ㅎ

뜨끈~~~뜨끈~~~한

쇠고기 미역국 드세요 ㅎ~~~

.

든든하게 아침도 먹었으니 하루를 시작하는 엔돌핀~~ 커피를 마셔야겠지요 ㅎ

어떤 커피를 마시고싶으신가요 ~

골라보세요 ㅎ

오늘은 이쁜 꽃무늬가 들어있는 커피잔에 스픈까지 세트로

정수기의 온수를 눌러서 먼저 커피잔을 데워줍니다

에스프레소를 좋아하는 저는 100% 아라비카원두로만 블렌딩한

맥심 아라비카100 을 택했어요 ㅎ

원두커피 맛 그대로입니다

한잔마시고 ~~ 행복한 하루 시작해요 ~~

등록일 : 2009-12-15 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

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