캐릭터 케익! 도라에몽~~~~~~버터 케익

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콜라

캐릭터 케익! 도라에몽~~~~~~버터 케익

얼마전 생일 케익으로 만들었던 도라에몽 케익입니다!

***** 재 료 *****

3호 싸이즈 제누와즈 1개( 케익빵)

버터크림 ( 무염 버터 400 / 계란 흰자 3개 / 설탕시럽 설탕 150+물 50 /럼주 1T

색소 (파랑.노랑.빨강. 검정 ./윌튼색소)

제누와즈 굽기 --> http://blog.naver.com/cola0815/40041630534

제누와즈는 미리 만들어 식혀둡니다 ( 전날 만들어 두면 좋아요)

1) 설탕 시럽만들기 ( 젓지말기 )

2) 실온에둔 버터 휘핑해두기

3) 계란흰자 80% 정도 휘핑하다가 설탕시럽 조금씩 흘려넣으며 휘핑한다

4) 3번에 버터 휘핑한거 한주걱씩 떠서 섞어준다

제누와즈 반으로 슬라이스 해서 버터크림 적당히 발라준다

만들어둔 버터 크림을 색깔에 맞게 덜어내서 색소를 섞어준다

사진엔 파랑으로 보이는데...검은색 입니다 ( 기본 테두리 만들어준것)

케익 윗면에 기본 테두리를 만들어주고 짤주머니에 별깍지 끼워서 열심히 짜줍니다 !!

사실 알고보면 캐릭터 케익이 별다른 기술?없이 할수 있어 좋아요

별을 짜줄때 팔목이 아파서 그렇지만.....만화사진 한장 딱 보고~~ 꾹꾹!! 짜주면 완성이되고

무엇보다 아이들이 너무 좋아라 하니깐요

등록일 : 2009-11-30 수정일 : 2013-02-04

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댓글 3

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