마늘향 솔솔 통삼겹살

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메기맹이

마늘향 솔솔 통삼겹살

겉절이 만들고 남은 고기로 통삼겹을 만들어봤어요. 별다른 양념없이 기본 간만해서 간편하게 구워봤답니다. 기름기 쫙 빠져서 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 좋드라고요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살 혹은 수육용 돼지고기
300g 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브유
적당량 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 칼집을 넣어 마늘, 소금, 후추를 고루 발라줍니다.

올리브유를 잘 버무려 발라줍니다.

호일에 고기를 싸서 220~240도에서 30분정도 구워낸 다음 호일을 벗겨서 30분 정도 굽습니다.고기의 크기와 오븐에 따라 시간은 조절해주시면 됩니다. 덩어리가 클수록 호일에 싸서 굽는 시간을 늘려주시는게 좋아요. 오븐팬에 석쇠를 받친 다음 위에 고기를 올리면 기름받이로 좋습니다.

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등록일 : 2009-11-26 수정일 : 2015-08-31

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댓글 13

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