둥근마 백숙

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송현순

둥근마 백숙

둥근마늘 넣은 백숙~

마 백숙

요리재료

둥근마1개,닭1마리,마늘,대추,찹쌀1컵

상황 일상

재료 육류

방법 끓이기

정읍 의 둥근마로 백숙을 했어요

둥근마는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗긴후 얄팍~얄팍~~썰어놨어요

찹쌀 한컵 씻어놓고

마늘,대추 ,인삼도 넣을까 하다

그냥 빼고

생닭을 끓는물에 한번 삶아냈어요 ~~~

닭 기름들이 많아서

재료들을 모두 넣고 물을 넉넉하게 부은후 센불에서 끓이다가

끓으면 약불에서 40분정도 끓였습니다

지금 물위에 동동뜬거는 둥근마에서 나온 뮤신 이라는 성분입니다

푹!!~~ 고았더니

죽이 하얗고~~~먹음직스럽네요

둥근마를 넣어서 죽이 더 먹음직스러웠어요 ~~~

대청댐근처에 마백숙을 먹으러가면 송이버섯도 넣어주면서 한마리에35,000원인데

송이는 찾아보기힘들정도로 얄팍~~~하게 3쪽정도 썰어서 넣어주고

마 도 얄팍하게~~~몇쪽넣어주죠

울남편은 마를 좀더 얄팍하게 썰어넣지그랬냐고........

그러더니~~~ 너무 맛있다고

요즘 신종플루 때문에 걱정이신데 잘먹어야 면역력도 좋다고 생각해요~~~

먹는것이 남는것이다 ㅎ~


		이글은 여성포털 이지데이 송현순님의 글입니다. [원문보기]

등록일 : 2009-11-24 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다

댓글 7

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