초코칩이 쏙쏙!! 커피향이 좋은 모카머핀

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콜라

초코칩이 쏙쏙!! 커피향이 좋은 모카머핀

오늘은 지난 주말에 구우 초코칩이 쏙쏙박히고 호두가 간혹 씹히는 커피향이 좋은 모카 머핀을 소개합니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 휘핑하다가 설탕 2-3회 나누어 넣으며 휘핑한다

계란을 1개씩 넣고 1분간 휘핑한 후에 우유+커피를 넣어 잘 섞는다.

호두 다진것 넣어섞는다. 가루류 한번더 체치면서 넣어 고무주걱으로 칼로 자르듯이 섞어준다 ( 한번씩 바닥을 훑어 준다)

준비한 머핀컵에 반죽을 담고, 초코칩 조금 뿌려서 170-180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워준다

: 버터와 계란은 냉장고에서 미리 꺼내놓는다. 가루는 체쳐 놓는다.

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등록일 : 2009-11-03 수정일 : 2016-08-12

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댓글 4

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