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예전에도 이야기를 하였지만.. 우리가 먹는 음식들을 알고보면 모두 보약이랍니다.^^
그러니 어느것맛을 편중하여 먹는것이 아니라 골고루 먹어야 여러가지 영양분을
골고루 섭취할수 있다는 이야기도 되지요.
아마도 엄마들이 아이에게 만들어 주는 음식들을 보면..
다들 전문 아이들의 테라피스트(처방음식가)에 뒤지지 않는 음식이라는 생각을 자주하고는 해요.
무엇을 적으려고 이리 장황히 적나싶지요?
오늘은 수험생과 성장기에 도움이 되는 건강반찬 2가지를 정리하여 보았어요.
수험생과 성장기 아이에 좋은!이라고 적었지만..
정확히 말해서 남녀노소에게 도움이 되는 반찬이랍니다.
칼슘이 풍부한 멸치, 뼈와 치아형성을 하는데 필수적인 요소이지요.
성장기 아이들이나 골다공증에 도움이 되는 멸치에 단백질과 지방분이 풍부하여
[조림장] 올리고당 1숟가락, 매실청 3분의1 컵, 고추장, 1숟가락반,
팬에 멸치와 호두를 따로 볶아 담아두고,
냄비에 조림장을 만들어 끓으면 멸치와 호두를 넣어 섞어주면 완성!
다른것은 첨가하지 않아도 된답니다.
오늘은 호두멸치볶음이라고 말해도 과언이 아닐정도로 호두를 더 많이 넣었답니다.
ㅋ 너무 간단하여 사진이 여러장 남앗는데,
조리방법을 벌써 다 적었네요. ^^;;
깨는 개인의 기호에 따라 넣으면 되고,
매실청을 넣어 조림장을 만들면.. 절대로 달라 붙어 한덩어리가 되는 일이 없답니다.
아주 맛깔스러운 반찬이예요.
아이들이나 어른들에게도 골고루 도움이 되는 약이되는 반찬이랍니다.
골격과 두뇌발달에 좋은 호두멸치 조림이랍니다.
이삼일은 거뜬이 먹을 양이 나와서.. 유리용기인 글라스락에 한가득 담아 놓았습니다.
멸치에 호두를 넉넉히 넣었더니 보시는 바와 같이.. 호두에 멸치가 붙어 있네요~ㅎㅎㅎ
요거이..고소하고 짭쪼롬한것이 맛이 그만입니다.
등록일 : 2009-09-03 수정일 : 2015-07-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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대한민국 수산식품 이금선 명인 씨앗젓갈 500g / 1kg 택1
박우연셰프의 찐한 양념! 별미 제주 파말랭이(+덤증정)
올리브유로 풍미를 살린 바다해미 돌자반 볶음 60g×5봉
인생비빔장 속초 붉은 대게 딱지장X3개입 감칠맛/매콤한맛 택1
이혜령 산마늘잎장아찌/곶감장아찌 300g
칸칸이 나눔용기 3종 (480ml, 915ml, 1400ml)
자연담은 캔나물8종세트(고사리,시레기,고구마순,곤드레)
본죽 신상품 출시 밑반찬 5종 혼합 (진미채/멸치/깻잎/연근/콩자반)
우리밀 돈까스 480g
홍대쭈꾸미 수제양념 쭈꾸미볶음 300g (3팩,6팩) & 500g (3팩)
제주 흑돼지 육즙가득 떡갈비 100g x 6개
넛츠팜 캘리포니아 햇 호두 (400g/1kg)
소소한주방 다이닝쿡 밀폐용기 골라담기 9종 택1 (8P ~ 14P)
바겐슈타이거 스텐 넛츠해머
리본제이 젤리팝 큐브 실리콘 밀폐용기 냉장고밥팩 소/중/대 3P세트
한정식 전문 쉐프 유승희의 완도전복장/연어장 500g/1kg
실리 항균 푸드팟 밀폐용기 3P세트/반찬통,보관용기,간식통,양념통
해동찬가 국내산 이력제 멸치 (볶음용/볶음조림용/조림용/국물용) 200g/500g
라피네 밀폐용기 반찬통 마스터 글라스 혼합 5조
트러플맛 국내산 곱창돌김 김자반 1봉 (40g)
트렌톤 이츠락 밀폐용기 모음
시래기 양구 펀치볼 삶은시래기 결이네 300g
더바로명란 짜먹는 명란 100g 스파우트 명란젓
2분고등어 간편조리 전자레인지고등어 110g 이상
당일 제조 판매 정통 셰프의 간장 새우장
백화점&메가마트 입점! 더젓갈 국내산 건강 녹차젓 12종 택1
소울베이커리 우리밀로 만든 파이 4종 20개입 (모카몬드/블루몬드/호두/피자몬드)
말랑말랑 통오족 동전오족 400g + 와사비마요증정!
대한민국 수산식품 이금선 명인 오징어젓갈 500g / 1kg 택1
26년전통맛집 귀빈정 수제 홀딱 깐새우장400g / 전복장조림400g
대한민국 수산식품 이금선 명인 가자미식해 500g / 1kg 택1
최저가 최인선 셰프의 국내산 순살 꽃게장 양념/간장 (250g/350g) 1+1
빙고씨푸드x용궁블루스 국내산 연평도 암꽃게 간장게장 3kg(5마리)
대한민국 수산식품 이금선 명인 속초 명품 웰빙젓갈 멍게젓 500g/1kg 택1
넛츠넛 A등급 프리미엄 호두 견과류 선물세트 2개입
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g
논산 특산품 국내제조 미왕젓갈 250g/500g (낙지젓(특)/비빔 낙지젓/창난젓/갈치속젓)
햇 수미감자 알감자 조림감자 분나는 포슬 감자 3kg/5kg/10kg
깐깐한강대표 등심/안심/커틀렛/치즈돈까스/롤까스 모음
국산 무농약 조각호두 100g
매콤 불맛!특제양념 100% 국내산 오돌뼈 2팩
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
데어리젠 치즈스틱 플레인/호두 60g/98g
정월대보름 총명토끼 깡총부럼 4종세트 (피스타치오+땅콩+호두+캐슈넛) 택1
테지움 테디베어 핸들플레이트 /다용도볼 채반+믹싱볼 4P
메이크맘 요리연구가의 순살장 맛집! 간장장 양념장 4종 택1(새우/꼬막/연어)
묘한 마카롱 스텐 밀폐용기 9종 세트
리본제이 젤리팝 큐브 실리콘 밀폐용기 냉장고밥팩 소/중/대
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
한정식 전문 쉐프 유승희의 깐새우장/양념새우장/대하새우장 모음
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