Name: 겉과 속이 뒤집힌 고구마경단
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀가루 1컵; 고구마 찐 것 5~6개; 소금 1/5스푼; 설탕 1스푼; 카스테라가루

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9,522

마이드림

겉과 속이 뒤집힌 고구마경단

겉과 속이 뒤집힌 고구마경단입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
1컵 구매
고구마 찐 것
5~6개 구매

[양념]

소금
1/5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
카스테라가루
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

고구마는 쪄서 으깬 후, 소금 1/5스픈과 설탕 1스픈을 넣어 잘 버무려두고, 찹쌀가루 1컵에 뜨거운 물 4~5스픈 정도 넣어 반죽해서 작은 새알심을 만들어 놓습니다.

끓는 물에 새알심을 넣고 잠시 익히다가알심이 동동 물 위로 뜨면 체에 건져서 찬물에 퐁당 담갔다가 접시에 담아놓아요. 붙지 않게 조금씩 떼어놓으시고요. 반죽한 고구마를 동그랗게 빚어서 가운데 새알심을 넣고 동그랗게 오므려서 카스테라가루에 살살 굴려주면 됩니다.

접시에 담고 대추와 호박씨로 장식을 했어요.

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등록일 : 2009-02-26 수정일 : 2015-09-30

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

베이킹걸스 2016-02-23 17:04:18

헉대박 만들어보니까 정~말 맛잇어요~ ㅎㅎ 고구마가 잇어서그런지 맛잇네요 ㅎㅎ 좋은 레시피감사합니다~

꽃동네 2018-03-09 19:31:14

아이들 간식으로 맛나게 먹고 고구마가 겉에가니 고구마케잌 맛나고 좋았습니다~^^

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