꼬막된장찌개

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꼬막된장찌개

준비할 재료

꼬막살 150g, 양파 ½개, 청·홍고추 1개씩, 대파 1대, 된장 1½큰술, 쌀뜨물 3컵, 무 80g, 소금·후춧가루 약간씩, 국간장 1작은술

⊙만드는 방법

1 꼬막살은 옅은 소금물에 넣고 헹군 다음 물기를 뺀다.

2 양파는 사방 2cm 크기로 썰고 고추는 송송 썰어 씨를 털어낸다.

3 대파는 큼직하게 채썰고, 무는 사방 3cm 길이로 납작하게 썬다.

4 냄비에 꼬막살을 넣어 볶다가 어느 정도 볶아지면 양파와 무, 된장을 넣고 쌀뜨물을 부어 끓인다.

5 ④에 고추와 대파를 넣고 끓이다가 국간장으로 색을 내고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다

등록일 : 2007-02-06 수정일 : 2007-02-06

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댓글 2

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