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★명절음식-오징어 튀김~

★명절음식-오징어 튀김~

<<재료>>

오징어.튀김가루.소금.카놀라유

오징어도 통 오징어 그대로 사다가 미리전에..

집에서 껍질을 먹겨서 물기를 제거해서 준비해서..

이쁜링 모양이되게 썰어서 준비합니다~

썰어놓은 오징어에 튀김가루를 다른 전종류와 다를게..

꼼꼼히 구석구석 튀김가루를 묻혀줍니다~

(오징어 튀김하다 기름이 튈 겨웅가 있으므로 물기기제거와..

튀김가루를 잘묻혀야됨)

튀김옷이 잘입을 정도로 걸죽하게 튀김가를 찬물에 풀어서.

준비합니다.

오징어를 튀김옷에 입혀서 하나씩 기름에 넣어줍니다~

이쁜 모양이 되게 넣는 동시 원형을 이쁘게 만들어 주어야 합니다.

기름에 오징어가 뜨면 한번 뒤집어서 바로 건져 내면됩니다~

일케해서 링 오징어튀김 완성입니다

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등록일 : 2009-01-25 수정일 : 2009-01-25

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