★명절음식-오징어 튀김~

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ⓑⓛⓤⓔ천㉦r™

★명절음식-오징어 튀김~

<<재료>>

오징어.튀김가루.소금.카놀라유

오징어도 통 오징어 그대로 사다가 미리전에..

집에서 껍질을 먹겨서 물기를 제거해서 준비해서..

이쁜링 모양이되게 썰어서 준비합니다~

썰어놓은 오징어에 튀김가루를 다른 전종류와 다를게..

꼼꼼히 구석구석 튀김가루를 묻혀줍니다~

(오징어 튀김하다 기름이 튈 겨웅가 있으므로 물기기제거와..

튀김가루를 잘묻혀야됨)

튀김옷이 잘입을 정도로 걸죽하게 튀김가를 찬물에 풀어서.

준비합니다.

오징어를 튀김옷에 입혀서 하나씩 기름에 넣어줍니다~

이쁜 모양이 되게 넣는 동시 원형을 이쁘게 만들어 주어야 합니다.

기름에 오징어가 뜨면 한번 뒤집어서 바로 건져 내면됩니다~

일케해서 링 오징어튀김 완성입니다

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등록일 : 2009-01-25 수정일 : 2009-01-25

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도