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이웃사슴

초간단 한그릇요리 굴소스파스타 만들기, 청양고추를 넣어 더 깔끔하게

파스타는 만들기 쉽고, 맛있는 한그릇요리죠.
저는 파스타를 만들 때 주로 시판 소스를 사용하는데요. 집에 시판 소스가 없거나 조금 독특한 아시안식 파스타가 먹고 싶을 땐 굴소스를 활용한답니다.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 적당한 두께로 채 썰어요.
마늘은 편으로 썰고
청양고추는 어슷 썹니다.
숙주 한 줌은 깨끗이 손질한 뒤 씻어서 준비해 주세요.

숙주 손질법 레시피

적당한 크기의 냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 끓여 주세요.
그리고 물이 끓어오르면 파스타면을 넣고 8분간 삶아 줍니다.
파스타면이 삶아질 동안 옆에서는 재료들을 볶으면 되는데요. 프라이팬을 센 불로 달군 뒤 대패삼겹살 100g을 넣고 구워 주세요.
대패삼겹살이 잘 익으면 적당한 크기로 잘라 주세요.
그리고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶습니다. 이때 집에 다진 마늘이 있으신 분들은 다진 마늘도 1큰술 넣어 주세요!

마늘을 많이 넣을수록 풍미가 확 산답니다!

마늘 향이 올라오면 채 썬 양파와 어슷 썬 청양고추를 넣고 살짝 볶습니다.
양파가 반쯤 투명해지면 삶은 파스타면과 면수 5큰술, 굴소스 2큰술, 숙주를 넣고 휘리릭 볶아 주세요.
면수가 거의 다 졸면 후추를 톡톡 뿌려서 넣고 한 번만 휘리릭 섞은 뒤 마무리하면 굴소스파스타 완성입니다!
팁-주의사항
굴소스 파스타를 만들 땐 청양고추가 들어가야 알싸한 맛이 더해져 깔끔하답니다.

등록일 : 2021-05-05 수정일 : 2021-05-07

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1
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#굴소스#파스타#한그릇요리#한그릇음식#냉파#냉장고파먹기#볶음파스타#청양고추요리#스파게티#브런치
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