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시크제이맘

굴밥 하는 법 - 굴밥 만드는 법

굴밥
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
굴 2컵을 볼에 담고
굵은소금 1을 넣어 살살 조물조물 굴이 으깨지지 않게
저어가며 굴을 닦아주세요.
찬물에 2~3번 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼주고
맛술 1을 넣어 조물조물 밑간을 해둡니다.
양념장에 넣을 대파, 홍고추, 청양고추를 잘게 다져 준비하고
볼에 다져 놓은 재료를 한데 넣고
양조간장 4, 맛술 2, 고춧가루 1, 다진 마늘 0.5, 참기름 2를 넣어
고루 섞어 양념간장을 만들어 주세요.
마늘은 2~3등분 해 주고, 대파는 송송 썰고, 당근은 다져서 준비해 줍니다.
팬에 식용유 2를 두르고
썰어 놓은 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요.
대파, 당근을 한데 넣고 같이 볶아주세요.
이어 밑간해 놓은 굴을 넣고
재빠르게 볶아주세요.
참기름 0.5, 후춧가루를 취향껏 넣어 고루 섞어 마무리합니다.
그릇에 따뜻한 밥을 담고
볶아놓은 굴과 양념장을 올려주면
굴밥 완성 ^^

등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns
요리 후기 1

최은혜 2023-02-05 12:31:23

맛있게 잘 먹었습니다~ 해산물 좋아하는 저희 신랑도, 해산물 싫어하는 저도 같이 맛있게 잘 먹을수 있는 레시피였어요~^^ 

댓글 0
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