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yejib1112

간단하게 곁들여 먹기 좋은 달걀김국

볶음밥이나 덮밥 먹을 때 간단하게 곁들여 먹기 좋은 달걀김국입니다:)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 2알
  • 2장
  • 소금
  • 다진대파
    [밑국물]
  • 물 약 600ml
  • 디포리 2마리
  • 멸치 10마리
  • 다시마 5cm x 5cm 1장
  • 청주 1T
조리순서Steps
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우선 밑국물을 만들어 주세요. 디포리, 멸치, 다시마를 넣어 센불에서 끓이다 끓어오르면 중약불로 줄여주세요.

디포리 2마리, 멸치 10마리, 다시마 5cm x 5cm 1장

센불-중약불

디포리가 없으면 생략하셔도 좋아요.

약 10분 후 다시마는 건져내고 멸치와 디포리는 약 10-15분 정도 더 끓여주세요.

중약불

디포리랑 멸치도 건져낸 후, 센불로 올리고 청주 1T를 넣어주세요.

청주 1T

센불

달걀 2개는 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어주세요.

달걀 2개, 소금 한꼬집

저는 김밥김을 사용했어요. 김은 불에 앞뒤로 한번 구워주세요.

김 2장

구워진 김은 봉지에 넣어 잘게 부셔주세요.
아까 만들어 놓은 국물에 소금 한꼬집 넣고

소금 한꼬집

중불

원을 그리며 달걀물을 붓고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 약 30초-1분 정도 둔 후 다시 뚜껑을 열어 한번 저어주세요.

달걀물

약불-끔

달걀 익힘 정도는 취향에 따라 조절해주세요.
간 보시고 너무 싱거우면 소금을 조금 추가해주세요.

아까 구워놓은 김을 그릇에 담고

김을 미리 냄비에 넣지 않고 먹을 때마다 그릇에 구운 김을 넣고 달걀물을 부어 드시면 좋아요.

그 위에 달걀국을 부어주면 완성입니다:)
취향에 따라 위에 다진 대파와 후추를 톡톡 해주세요.

다진대파, 후추

등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2018-07-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

쌈지화이팅 2018-11-01 18:32:43

구운김을 먹기전에 넣으라는 팁 정말 좋았습니다. 김구울때 후라이팬에 나무젓가락으로 뒤집으면서 구우면 타지않고 정말좋아요.  

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