골뱅이소면 만드는법 , 골뱅이소면 양념 만들기

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하쉪

골뱅이소면 만드는법 , 골뱅이소면 양념 만들기

갑자기 TV를 보다가 먹고싶어진 골뱅이소면 , 쉽고간단하게 만들어봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[골뱅이소면 재료]

골뱅이
1캔 구매
오이
1개 구매
소면
2인분 구매

[골뱅이소면양념 재료]

고추장
3스푼 구매
매실액
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
물엿
1스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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골뱅이소면 정말 간단한 주재료
골뱅이 1캔, 오이1개, 소면 이렇게 준비해주시면됩니다.

골뱅이 1캔, 오이1개 , 소면 2인분

우선 골뱅이캔을따서 차가운물로 한번 깨끗하게 씻어줍니다. 골뱅이를 씻은 후 캔속에 큰골뱅이가 들어있다면 한번씩 반으로 잘라주는게 좋아요

그다음 오이를 깍아준비해요. 오이는 완전 껍질을 다 벗기진마시구요, 약간의 껍질은 남겨두는게 식감이나 색감이 이쁘답니다.

초록색이 많아야 색상이 이뻐요!

오이를 채썰어준비합니다.
한번 넓적하게 썬다음 겹쳐서 썰면 저렇게 채썰어져요

위에 소개한 골뱅이양념재료들을 넣고 쉐킷쉐킷 섞어줍니다. 기호에 따라 식초를 더 넣거나 설탕을 더 넣어주셔도 되요.

매실액은 있으면 넣고 없으면 넣지않으셔도 됩니다.

이제 소면을 삶고 소면을 제일 아랫쪽으로 깔아준다음 손질된 재료들을 올려 큰 볼에 담아주어요.

소면은 쎈불에 소금을 살짝넣어 재빠르게 삶아주세요.

이제 양념을 넣어주는데 저는 골뱅이는 보이는게 이쁜것같아 골뱅이를 피해 양쪽으로 솔솔솔 양념을 뿌려주었습니다.

이제 그위에 참기름을 한번 두르고 통깨를 솔솔 뿌려주면 골뱅이소면 완성 !

: 간단하면서도 자기기호에 맞게 양념을 조절할수있어 좋아요

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2018-01-24 수정일 : 2018-01-25

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레시피 작성자About the writer

초보요리 쉽고빠르게 :) http://hanori9.blog.me

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요리 후기 2

love chicken 2019-06-18 21:45:13

맛있어요! 근데 오이 1개 다 넣으니까 너무 많아요...절반정도만 넣어도 될듯

굿나잇베이비 2020-09-16 18:38:50

정말맛있어요

댓글 0

#골뱅이소면 #골뱅이소면양념 #골뱅이무침 #골뱅이소면무침

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