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나나미루꾸

단짠단짠의 대패덮밥

뜨끈한 밥에 대패삼겹살 한점!

집밥백선생 강추레시피! 간단하고 빠르게 만드는 별미메뉴!

입맛없을때 만들먹으면 밥두공기도 거뜬해요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패 삼겹살 400g
  • 대파 2뿌리
  • 설탕 2스푼
  • 맛간장(OR진간장) 4스푼
조리순서Steps
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궁중팬에 대패삼겹살을 넣어줍니다.

대패삼겹살 400g

대파는 큼직하게 썰어서 준비합니다.

대파 2뿌리

대패삼겹살이 골고루 익도록 볶아줍니다.

강불

고기가 적당히 익으면 준비한 대파를 넣고 좀더 볶아줍니다.

강불

대패삼겹살이 노릇해질 정도로 충분히 익혀준 뒤

중불

설탕 2스푼을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

설탕 2스푼

중불

설탕을 넣고 볶아주면 고기에 윤기가 돌아요.

중불

설탕을 넣을 때는 불을 중불로 줄여야 타지않게 볶을 수 있어요.

맛간장 또는 진간장을 4큰술 넣고 한번 더 볶아줍니다.

중불

입맛에 따라 간장의 양은 조절해야 해요!

삼겹살에 간장 양념이 골고루 베이도록 볶아주면 완성이에요^^
오목한 그릇에 따뜻한밥을 담고, 그 위에 볶은 고기를 올려주면 대패덥밥 완성!
팁-주의사항
삼겹살이 조금 탄듯 바삭하게 볶아내야 식감이 좋은 대패덥밥을 만들 수 있어요.
설탕과 간장을 넣고나서 부터는 중불이냐 약불에서 볶아야 타지않아요.
입맛에 따라 청량고추나 편마늘을 추가해도 좋답니다.

등록일 : 2017-10-22 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 59

꼬밍꼬미 2018-05-13 19:18:11

역쉬~~!! 아이들은단짠단짠이네요ㅎㅎㅎ 너무잘먹어요^^ 좋은레시피감사합니다^^ 

은주승훈 2018-09-02 04:50:42

쉽고,재료간단하고 맛있고~~~ 벌써 3번째 해달라고 해서 해줬더니 너무 맛있다네요~~^^ 

시아니부인 2019-02-07 19:24:11

너무 간단하게 만들 수 있어서 맛있게 잘먹었습니다.사진을 못찍어서 아쉬웠는데 담에는 사진도 찍어서 올릴께요^^ 

댓글 12
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