어묵 팽이버섯 무침~

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저녁먹고 호로록~야식먹지용

어묵 팽이버섯 무침~

사각어묵 두장을 자주먹는
볶음 대신에 팽이버섯 한팩과
함께 무쳐봤어요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
팽이버섯
2줌 구매
당근
약간 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
약간 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다~
좋아하시는 재료를 더 많이 넣으세요,
전 어묵도 맛있지만
버섯을 더 좋아하는지라
넉넉히 준비했어요^^

팽이버섯은 밑둥제거하고 깨끗이 씻어 끓는 물에
살짝 데친후 찬물에 헹구어 물기를 빼줍니당~
버섯 데친 물에
채썬 어묵과 당근도 넣어
살짝 데쳐주세요~~

위 분량의 양념재료들을 넣어 양념장을
만들어주시는데요,
간을 보아가며
입맛에 맞게 조절해주세용^^

데친어묵과 당근,
팽이버섯을 볼에 담아
위 양념장을 넣고
살살 무쳐줍니당~

마지막으로 쪽파도넣어
다시한번 버무려
완성해주세요~~

어묵팽이버섯무침 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

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요리 후기 2

람쥐씨:D 2019-08-11 15:08:22

늘 볶아 먹었던 재료인데.. 데쳐서 무쳐도 괜찮네요~ 건강에도 좋구요 ㅎㅎ 레시피 잘 보았습니다 :)

먹스나 2020-01-04 16:29:51

최고양

댓글 1

#어묵요리 #팽이버섯요리 #어묵무침

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