Name: [오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이
Total time: 10 min
Yield: 2 servings

29,678

꽃청춘이주부

후다닥 맥주안주를 만들어보았어요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

재료:오징어채 2줌, 버터3스푼,설탕1스푼~2스푼,파슬리가루조금(없으면패스)

오징어채 2줌정도를 준비해서 먹기 좋게 가위로 잘라줍니다.

잘라준 오징어채를 물에 1번 헹구어 준뒤 물기를 꼬옥 짜주세요
여기서 물기를 꼬옥 안짜면 나중에 버터에 볶을때 기름이 마구 튄답니다.

후라이팬을 준비한뒤 버터3스푼을 넣고 버터가 어느정도 녹기 시작하면,

오징어채를 넣고 버터가 스며들도록 볶아줍니다.

여기에 설탕을 1스푼~2스푼 넣어주세요
한개 먹어봐서 달달하게 드시고 싶으시다면 2스푼정도 넣으시면 됩니다.
저는 1스푼넣었어요^^

설탕이 녹고 1분정도 더 볶아주세요.

그릇에 옮겨 담은후 멋을 위해 파슬리 가루를 뿌려줍니다.
없으면 패스!

오징어채로 만든 버터구이 완성입니다.

등록일 : 2016-08-22

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도