Name: 가지볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파 1/2개; 청고추 1개; 홍고추 1/2개; 소금 1큰술 (가감 가능합니다.); 마늘; 포도씨유 적당량; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,391

과일짱

가지볶음

항암작용에 효과가 있는 가지로 만드는 초간단 요리, 소금에 절인 가지나물 볶음입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개
양파
1/2개
청고추
1개
홍고추
1/2개

[양념]

소금 가감 가능합니다.
1큰술
마늘
포도씨유
적당량
통깨
약간

노하우

조리순서Steps

가지는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 소금에 절인 다음 볶을 때 따로 간을 하지 않을 거라 요리용 소금 1큰술로 간을 해주었네요.

키친타월에 올려 가지에서 나온 수분을 제거해주세요. 손으로 꾸욱 짜는 것보다는 키친타월에 올려 손으로 툭툭 치듯이 물기를 제거해주는 게 좋겠지요~

가지와 양파가 은근 궁합이 잘 맞는지라 양파와 맵지 않은 풋고추와 약간 매운맛도 나고 색감도 살리는 홍고추를 곁들일 야채로 준비했네요. 안 넣고 싶음 안 넣어도 됩니다.

달구어진 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶아주다가 소금에 절여둔 가지를 넣고 볶아주세요.

가지가 설컹하게 익어갈 때쯤 청고추와 홍고추도 넣어주고 센 불에서 후다닥 볶아준 뒤 통깨를 뿌려 마무리해줍니다. 이때 참기름 한 방울 넣어주셔도 좋습니다.

등록일 : 2014-10-07 수정일 : 2015-06-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(50)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

감자튀김 맛보장 레시피

1

감자튀김 만들기 :: 에어프라이어로 간단 감자요리

초록바람N

5.0(17)
2

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

먹깨비레시피

4.9(12)
3

감자튀김 후렌치후라이 집에서 튀기기

바겨사

5.0(11)
4

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

봄이엄마의부뚜막

5.0(9)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(88)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(37)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(14)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(11)